位於新北最高百揚大樓頂樓的「50樓Café」,秉持「從產地到餐桌」的理念,,以「吃吃的愛台灣」為名,網羅愛買走遍全台鄉鎮精選的友善、有機或有認證的各類食材,共同節令推出主題式活動。
圖/50樓Café提供
這次為了草莓饗宴《莓好光陰》,主廚陳俊杉帶領團隊集思廣益,打造海鮮蛤蠣草莓巧達濃湯、碳烤豬肋排佐草莓BBQ醬、墨西哥辣椒雞肉乳酪餅佐草莓莎莎、焗烤草莓蟹肉洋芋盅、煉乳草莓起司披薩、蜜汁草莓梅花叉燒、鮮蝦蝴蝶麵草莓沙拉、現拌鰻魚草莓散壽司、草莓燻雞手卷等摒擋。尚有以桌邊服務呈現的爐烤香草鮭魚佐柳橙草莓莎莎。
50樓Café餐費780元+10%起。另外,甜點部份最吸睛確當屬三款巧克力鍋(有苦甜巧克力、牛奶巧克力、和草莓巧克力),裹上新穎碩大草莓,酸甜噴汁的奢華享受,其它選項還有草莓提拉米蘇、草莓奶凍捲、草莓檸檬派、草莓奶酪、現做草莓泡芙、草莓千層派、古早味草莓糖葫蘆等,晚飯再加碼供應紅彤彤的草莓馬可龍。
圖/50樓Café供應
圖/50樓Café提供
春節連假晴天氣,很多北部民眾選擇到臨近的內湖採草莓,不過假如懶得親身脫手,有餐廳業者把草莓當作主角,從BBQ醬汁、濃湯、比薩所有都融入草莓,呈現草莓除甜點以外的百變風采。
圖/50樓Café供給
圖/50樓Café供應
記者簡佑庭/綜合報道
圖/50樓Café提供
業者默示,此次採用有草莓王國之稱的苗栗大湖鄉草莓,遭到今年氣溫影響,固然日照偏少,減緩草莓發展速度,但也強化了品質,不僅個頭較大,也更加紅艷,外型美觀,香氣濃郁,遠優於進口產品。
以下內文出自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=349684&From=Search草莓草莓蛋糕草莓季
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