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美食作家陳靜宜今天受訪時透露表現，此次公布的名單在美食圈眼中「不料外」，都屬於主流規模，獨一的黑馬是「大三元」酒樓，這間位在衡陽路的餐廳過去是許多政商紳士「喬工作」的場合，餐點品質不在話下，不外跟著台北餐廳越開越多，已經寂靜好一陣子，此次呈現在名單傍邊，可見米其林評審的視覺眼光大到足以容納分歧的菜餚。

針對這份名單，美食家王瑞瑤今天接受中心社記者會見時直言，「一星餐廳有17家，普獎許多」，認為台灣的餐廳還有起勁空間，而她也點出這份名單「日本摒擋太多」，而有些像鼎泰豐、欣葉等台菜餐廳沒有上榜是此次米其林指南的遺珠。

針對君品酒店的頤宮成為全台唯一一間米其林三星餐廳，她也透露表現「不料外」，指出米其林一宣布要來台灣評鑑時，就有很多餐廳捋臂將拳，乃至約請「三星顧問」來教授教養，可見奪星是可以起勁的，但她也耽憂，台灣的米其林三星餐廳水準紛歧定能追上臨近國度，良多飯店此次也沒上榜，可見台灣還有起勁空間。

至於日本摒擋比例高，她則透露表現，台灣受日本文化影響深，是以日本摒擋在台灣成長得相當蓬勃，摒擋也相當成熟，此次日本摒擋家數多其實不意外，而台菜在各大菜系中其實不算是大宗，此次入上榜家數有3家其實不算少數。

（中央社記者陳葦庭台北14日電）首屆台北米其林指南今天公布，美食家王瑞瑤今天直言「一星餐廳有17家，普獎許多」，別的鼎泰豐、欣葉等餐廳都是遺珠，針對君品酒店頤宮獲3星，他默示，「不料外」。（編纂：黃于）1070314

首屆台北米其林指南今天公布，有20家餐廳入榜，此中一星餐廳有17家，包括文華東方酒店雅閣、大腕燒肉、喜兆割烹壽司、明福台菜餐廳和大三元酒樓，二星餐廳有2家，離別為祥雲龍吟日本摒擋和台北喜來登請客樓，三星餐廳則為台北君品酒店頤宮。