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「德國斯圖加特國際餐飲展暨烹飪比賽」加入資格必需是曾獲得IKA獎項選手，裴志偉曾取得「IKA廚藝大賽」糖雕藝術類「超等金牌獎」，不僅是亞洲獨一代表選手，也是台灣第一人。

（中心社記者趙麗妍台中26日電）具有糖雕藝術類金牌獎的裴志偉，寒假轉戰參賽藝術麵包類，打敗來自世界15國好手，2件作品奪下1金1銀成就，她示意，競賽不只是角逐，而是全新的進修。

裴志偉創作高65公分、重8千克，定名為「蛻變」的盔甲勇士，奪得金牌；另件高100公分、重7千克，命名為「重生」的貓頭鷹作品則奪得銀牌。

裴志偉指出，「演變」光是小小一片盔甲鱗片，便要花一個小時製作，面龐五官最少失敗3次才做出繪聲繪色的樣貌；「更生」因遭到濕度的影響，在競賽時間內，無法組裝完成，過程當中絡續的傾塌，她到最後一刻仍在組裝，最後奪銀。（編輯：劉政權）1070226

裴志偉為弘光科大餐旅管理系助理傳授，寒假時她參加「德國斯圖加特國際餐飲展暨烹飪角逐」，挑戰藝術麵包類，和來自15國的頂尖好手競爭。

從報名到參賽，僅有1個半月的時候，裴志偉因白天還有教授教養相幹工作，只能利用剩餘時候操練，平均天天只睡3小時，手也因密集揉麵團而破皮，臉上也因長時間高壓睡眠不足佈滿痘痘，她坦言，「真的很累」。

一口氣準備兩件作品參賽，裴志偉形容，就是跟時間在競走，連感冒生病的權力都沒有，把雕塑的搓、黏、壓、畫、捲等技能都用在作品上。

裴志偉說，儘管列入過很多國際大型角逐，初次挑戰藝術麵包創作，表情還是很重要，聽到評審說「這個金牌是屬於妳的」，心情很激動，領獎後拿著隨身攜帶的國旗到作品前攝影，「秀出國旗要告訴全球，我來自台灣，台灣很利害」。

初次用麵粉創作，裴志偉扛兩大袋分歧品牌的麵粉，不竭測驗考試，節制溫度、濕度、烘焙、麵粉發酵時候，歷經作品烤焦、烤裂，到出國前一刻都還在做最後的調劑。